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  DICTIONNAIRE HISTORIQUE ET GÉOGRAPHIQUE DE OGÉE (1778-1780):

LES TOUCHES ; sur la route d'Ancenis à Blain ; à 5 lieues & demie au Nord-Nord-Est de Nantes, son Evêché ; à 17 lieues de Rennes ; & à 7 lieues de Derval, sa Subdélégation. Cette Paroisse, dont la Cure est à l'Ordinaire, compte 1500 communiants. M. de Goyon, Maréchal de Camp, en est le Seigneur. Il s'y tient deux foires par an. La haute-Justice des Touches ressortit au Siege présidial de Nantes. Celles du Vernais & de la Herpiniere ressortissent à la Baronnie d'Ancenis, de même que celle de la Cheze de Pannecé.
Ce territoire forme une plaine, où l'on voit des terres en labeur, des vignes, des prairies, & des landes dont le sol mérite les soins du cultivateur. Auprès du bourg est une montagne fort haute, sur le sommet de laquelle est un moulin à vent : on la nomme le mont Juillet ; c'est un des beaux points de vue du Comté Nantais.

La cure correspond à la ou aux personnes en charge des âmes de la paroisse — La cure est à l'alternative signifie qu'elle est présenté soit par l'Évêque soit par un autre possesseur du droit de présentation et souvent alternativement — La cure est à l'ordinaire signifie qu'elle est présentée par l'Évêque — Subdélégation désigne un lieu possédant un pouvoir délégé par une autorité — Ressort de ou ressortir de signifie dépendre de — Une treve est une succursale de paroisse — 1 lieue (lieue tarifaire de 2400 toises) correspond à environ 4677 de nos mêtres — 1 livre (poid) correspond à environ 490 de nos grammes — 1 millier (poid) correspond à environ 490 de nos kilogrammes — La basse-Justice traite des infractions mineures et des affaires concernant les droits dû au seigneur — La moyenne-Justice traite des infractions pouvant entrainer des amendes ou peines de prison conséquentes, mais pas la peine de mort — La haute-Justice traite des infractions les plus graves où la peine de mort peut être prononcée — L'orthographe de la fin du 18ème siècle est respectée.

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